Легкий проверенный способ, как вырастить микрозелень в домашних условиях без земли, с нуля. Рекомендации экспертов

Микрозелень – полезная, питательная, простая в выращивании. Сделай себе полезную пищу, не выходя из дома. Сегодня рассмотрим, как вырастить микрозелень в домашних условиях без земли: различные самые популярные способы. И продолжим рассматривать семена, которые можно использовать для проращивания, с описанием их полезности для здоровья.

• — Секрет на миллион: микрозелень растет без земли!
• — Как вырастить микрозелень в домашних условиях без земли на вате
• — Микрозелень в самокрутках
• — Как вырастить микрозелень в банке на подоконнике
• — Рекомендации по подбору семян: горох, редис, из льна и подсолнухов

В начале еще пару слов о пользе микрозелени.

В предыдущей статье «Микрозелень в домашних условиях. Как выращивать для себя» мы подробно расписали полезные свойства проростков и преимущества их употребления относительно обычной зелени и овощей.

Еще буквально пару слов об этом. Проращивая семена мы получаем небольшие всходы. Но они хоть и маленькие, но удаленькие. В них содержится в десятки раз больше ферментов, чем в обычных зрелых овощах. Что говорить о варке и жарке. Ферменты разрушаются при термообработке, и Вы едите пустую биомассу, практически лишенную пользы. Витамины тоже не терпят температурного воздействия. Ферменты – это растительные белки, которые с лихвой снабжают организм. Конечно, если есть исключительно термически приготовленную пищу, то придется пополнять нехватку белков мясными, молочными продуктами или же БАДами. Но если Вы добавите в свой рацион свежую микрозелень, то эта проблема исчезает.

Проростки растут в идеальной среде, без воздействия вредных факторов, поэтому в них содержания полезных компонентов максимально. Выращивать микрозелень вы можете у себя дома. И у Вас всегда будут свежие проростки к столу.

В первой статье мы коснулись вопроса, какие семена использовать, продолжим эту тему и в этой статье. Так же начали обсуждать, как лучше выращивать микрозелень. Об этом поговорим подробнее сегодня.

Секрет на миллион: микрозелень растет без земли!

На первый взгляд это звучит странно. Как могут растения расти без земли. Но это только на первый взгляд. Микрозелень – это проростки семян. А проращивать можно, точнее даже нужно, не в земле, а во влажной среде.

Также как мы обычно проращиваем любые семена перед посадкой, и микрозелень можно прорастить буквально на блюдце с водой. Это не лучший способ, но вполне рабочий.

Стоит заметить, что для проращивания температура окружающей среды должна быть достаточно теплой, но не жаркой. Если будет слишком жарко, может начать образовываться плесень, и она загубит все начинания. Но и холод не годится. Температура в 23-28 градусов вполне подойдет.

Воды так же не должно быть слишком много, но и засохнуть семена не должны. Если с водой переборщить, то вероятнее всего, семена набухнуть, но в рост не пойдут. Поэтому лучше всего использовать какую-то гидроскопичную подложку, которая будет удерживать влагу и питать растения в процессе произрастания.

Благо времени на проращивание уходит не много. И уже через 5-10 дней Вы сможете насладиться приятным вкусом и полезными свойствами Вашего «огородика».

Как вырастить микрозелень в домашних условиях без земли на вате

Один из простых и доступных способов выращивания микрозелени – это в емкости на вате. Для этого возьмите любую посудину, согласно вашим предпочтениям и задачам и уложите дно слоем ваты. Я рекомендую для каждого вида семян использовать отдельную емкость. Это обуславливается тем, что каждое растение растет с разной скоростью и предпочитает индивидуальные условия. Хотя, по большому счету, все они примерно одинаковые. Но будет лучше подойти к каждому виду индивидуально.

Вату можно заменить бумажными полотенцами, сложив их в два-три слоя или же хлопчатобумажными салфетками. Так же можно применить несколько слоев марли или бинта. Главное чтобы субстанция, на которой вы будете раскладывать семена, хорошо впитывала влагу. Поэкспериментируйте. Этот процесс занятный и очень увлекательный.

Разложив на дно материал, который Вы выбрали, обильно смочите чистой водой. Для этого можете использовать пистолет распылитель.

Затем выложите сверху семена и оставьте их на насколько дней. Не забывайте контролировать содержание влаги. Не допускайте высыхания. Это губительно для всходов.

Когда появятся ростки, доведите их до нужного Вам размера и наслаждайтесь трапезой.

Выращивание на вате удобно еще и тем, что проростки легко извлекаются вилкой или даже руками, они чистые и не требуют дополнительного мытья. Они сразу готовы к употреблению.

Как вырастить микрозелень в самокрутках

Если у Вас совсем мало места, то подойдет способ выращивания микрозелени в самокрутках.

Может Вам просто понравится этот способ, потому что зелень получается сразу порционно.

Возьмите лист бумаги, например из рулона бумажного полотенца. На одном краю разместите кусочек ваты или ватный диск. Выше положите несколько семян. Заверните самокрутку, поставьте ее в банку, предварительно налив в нее немного воды.  В одну емкость можно устанавливать несколько самокруток. Когда из нее покажутся всходы, можно брать одну из них и подавать на стол. Сделав так пару раз, Вы поймете, какое количество проростков нужно Вам в одной самокрутке, и сможете усовершенствовать процесс для себя.

Как вырастить микрозелень просто в банке на подоконнике

Если Вы хотите получить не сильно длинные проростки, то подойдет простой способ выращивания в банке. Он хорошо подходит для проращивания бобовых: маша, нута, фасоли, гороха. Просто насыпьте бобы в банку и залейте водой. Примерно каждые 5 – 10 часов меняйте воду, промывая бобы. Для этого хорошо подойдет емкость с перфорированной крышкой (крышка с отверстиями). Примерно через сутки — полтора бобы набухнут и начнут прорастать. После этого количество воды в емкости следует уменьшить и обеспечить доступ кислорода.

Рекомендации по подбору семян: горох, редис, из льна и подсолнухов и прочие

О том, какие семена использовать для проращивания я уже упоминал в предыдущей статье «Микрозелень в домашних условиях. Как выращивать для себя. Легкий быстрый способ».

Продолжим:

• Проростки гороха – содержат большое количество белка. При этом белок легкоусвояемый. Высоко содержание витаминов группы В, С, Е, РР и К, фосфора, каротина. Положительно скажется на состоянии зубов, костей. Улучшит состояние кожи и зрения. Замедлит старение сосудов, повысится эластичность. Иммунная система усилится. Возрастет метаболизм. Зелень улучшит пищеварение. Поможет хорошей работе кишечника.
• Побеги редиса – содержат витамин С, что положительно скажется на иммунитете и жизненной силе, сопротивляемости бактериям и вирусам. Употребление редиса улучшит обмен веществ. Регенерация усилится. Заметно улучшится состояние кожи, волос, ногтей.
• Всходы льна – наполнят организм жирными аминокислотами группы Омега-3 и Омега-6. Укрепят стенки сосудов. Добавят им эластичность и силу. Лен ценен легко усваиваемым белком. Богат витаминами групп А, Е, С, К, В, F. Улучшится обмен веществ. Эти проростки благотворно влияют на слизистую желудка, восстановлению работы кишечника.
• Овес – содержит много микроэлементов: кальций, магний, железо. Повышает иммунитет. Положительно сказывается на работе желудочно-кишечного тракта. Улучшает работу мозга.
• Микрозелень подсолнечника – насышенна белками, микроэлементами, антиоксидантами и витаминами. Как и проростки орехов способствует росту мышечной массы. Полезен при восстановлении после травм, болезней, операций.
• Побеги рукколы – богаты йодом. Содержать витамин С. Регулируют обмен веществ. Восстанавливают кровь.
• Люцерна – богата микроэлементами: фосфором, кальцией, магнией, калием, железом и антиоксидантами, витаминами А, С, Е, К.
• Амарант – очень полезное растение. Возможно одно из самых полезных и питательных. Наполнен витаминами А, В, С. Минералами: кальцием, магнием, калием, цинком, селеном, железом. Повышает гемоглобин. Нормализует содержания сахара в крови.

Конечно это не полный список того, что можно проращивать.

Для создания микрозелени подходят практически все семена. Пробуйте. Экспериментируйте. Подходите к процессу творчески и интуитивно. Ваш организм знает, что ему необходимо. Надо просто внимательно слушать его и слышать.

Теперь Вы знаете, как вырастить микрозелень в домашних условиях без земли. Я уверен, что если Вы займетесь проращиванием микрозелени, то получите удовольствие и от самого процесса и от вкусного рациона. И очень приятным бонусом будет огромная польза для здоровья. Ваше тело будет Вам благодарно. Приятного аппетита!

Важно! Не забудьте скачать мою книгу «Автостопом к Небесам — прямой путь к себе: как достичь целостности и гармонии, путешествуя и медитируя»

Ъ